Halloween riscopre la zucca, ortaggio simbolo di Ognissanti. Gli agricoltori italiani la portano sulle tavole. Affrontano così l’aumento dei costi di produzione e i danni causati dai cambiamenti climatici. I mercati di Campagna Amica, infatti, prevedono diverse iniziative. Degustazioni speciali omaggiano questa regina dell’autunno.
LA ZUCCA REGINA DELL’AUTUNNO NELLE MARCHE
Nella regione MARCHE, gli agricoltori coltivano circa 50 ettari a zucca. Le loro produzioni raggiungono tutte le province. Stagionalità, gusto e valorizzazione sono le parole d’ordine. Campagna Amica, infatti, promuove attivamente le produzioni agricole locali. Questo permette di riscoprire un prodotto simbolo della stagione autunnale.
INIZIATIVE AD ANCONA
Domani, SABATO 31 OTTOBRE, il Mercato Dorico di Campagna Amica ad ANCONA ospita degustazioni. Dalle 10:30 alle 12:30, gli agricoltori offriranno erbe aromatiche ai clienti. Queste erbe sono ideali per insaporire la zucca cotta al forno.
EVENTI AD ASCOLI E MACERATA
Ad ASCOLI, nel Mercato Coperto di via Tranquilli, inizierà uno show cooking dalle ore 11:00. La degustazione dal titolo “Zucca in incognito: un piatto da morire… dal gusto” accompagnerà lo show. A MACERATA, presso il Mercato di Campagna Amica di via Morbiducci, sarà allestita un’esposizione. I visitatori potranno ammirare numerose varietà, come la zucca spaghetti. Questa zucca, infatti, ha una polpa che si separa in filamenti dopo la cottura. Coldiretti MARCHE, inoltre, sottolinea l’importanza di queste occasioni.
VALORIZZAZIONE DI BIODIVERSITÀ E TRADIZIONI
Questi eventi valorizzano un prodotto simbolo dell’autunno. Inoltre, essi promuovono la biodiversità agricola italiana. Così si riscopre il legame tra tradizioni popolari, alimentazione e territorio. Questo promuove anche la conoscenza delle varietà stagionali. Infine, si riscopre il valore di una cucina che coniuga qualità, semplicità e tradizione.
INFO EVENTO
Evento: Halloween, zucca in festa nei mercati di Campagna Amica
Data: SABATO 31 OTTOBRE
Luogo: ANCONA (Mercato Dorico), ASCOLI (Mercato Coperto di via Tranquilli), MACERATA (Mercato di Campagna Amica di via Morbiducci)
Orario: ANCONA (10:30 – 12:30), ASCOLI (dalle 11:00)