Nella rubrica TREND di Radio Linea N.1, l’imprenditore Enrico PANDIAN analizza l’evoluzione dell’ospitalità e del turismo in Italia. Tra l’uso dell’intelligenza artificiale e l’ascesa del glamping, emergono preziosi consigli per i giovani che desiderano fare impresa nel settore.
Intervista a Enrico PANDIAN, imprenditore veronese.
LA SINTESI
Quando parliamo di te pensiamo subito a grandi idee, startup e mondo tecnologico, come Supermercato24. Oggi questo mondo si sta spostando anche sull’ospitalità: come sta cambiando il settore del turismo e cosa significa fare impresa oggi?
Sta cambiando perché stanno cambiando i proprietari delle strutture turistiche. Il turismo in Italia è nato circa 40-50 anni fa, per cui oggi assistiamo a un grande rinnovamento generazionale. Ci sono tanti giovani che stanno prendendo in mano le strutture e vi introducono tecnologia, in modo particolare l’intelligenza artificiale, che va a modificare sia l’esperienza dell’utente sia le operation interne all’azienda.
Hai seguito progetti come il glamping, una nuova formula esperienziale di vivere il turismo. In che modo l’intelligenza artificiale nello specifico può conciliare questi due aspetti?
Molti vedono l’intelligenza artificiale come un mezzo per togliere persone o posti di lavoro. In realtà, specialmente nel turismo, l’AI serve a riportare le persone a fare quello che la macchina non può fare. È inutile avere receptionist che stanno tutto il giorno al computer a digitare tasti: quelle mansioni automatiche può gestirle l’AI, che in automatico sposta le camere, manda le comunicazioni su cosa pulire o le manutenzioni. Il receptionist deve invece tornare a parlare con il cliente, riavere il sorriso e il tempo per fare una chiacchiera, non contatti di pochi secondi per sistemare cose nel computer. L’AI serve a riportare la centralità della persona nella relazione con l’ospite, che prima si era un po’ persa.
Cosa consigli oggi a un giovane che vuole lavorare o fare impresa nel turismo e nell’hospitality in Italia? Quali competenze deve attrezzarsi a sviluppare anche sul fronte digitale?
È un momento davvero propizio. Dieci anni fa avrei consigliato a tutti di studiare programmazione, adesso consiglierei a tutti di studiare turismo. L’Italia è un Paese eccezionale per questo e qualsiasi attività turistica è di fatto una multinazionale basata in Italia. Dobbiamo semplicemente riscoprire il piacere di ospitare le persone nel momento più bello del loro anno, quando sono in vacanza e sono serene e felici. Servono competenze nuove: non si può più pensare al turismo come nei soliti cinquant’anni dando solo un posto letto, ma bisogna lavorare sulle esperienze. E le esperienze saranno sempre più offline: mentre nel quotidiano usiamo Claude, ChatGPT, Grok e tutto il resto, in quelle settimane di vacanza si cerca il distacco per tornare alla natura. Ho investito nei glamping proprio per questo, vedendo il ‘dopo AI’ fatto di persone che vogliono tornare a contatto con la natura e fare cose semplici. Ai giovani consiglio di guardare al turismo in maniera scalabile: non la famiglia che gestisce un singolo albergo, ma la struttura pensata per gestirne cento.