Grande successo per la giornata dedicata ai piatti tipici pesaresi a PESARO. L’iniziativa ‘Le MARCHE e le De.Co. raccontano la comunità’ ha riscosso un notevole riscontro. Infatti, i portici del MUNICIPIO si sono affollati di cittadini.
LE ECCELLENZE DELLA CUCINA MARCHIGIANA
I partecipanti hanno degustato oltre 600 piatti. Gli organizzatori hanno servito le quattro specialità De.Co. della tradizione locale. Tra queste specialità, figurano i passatelli al pesce e le tagliatelle coi fagioli di NOVILARA. Non sono mancati lo stoccafisso alla sanpietrana e la pasticciata. Gli studenti dell’alberghiero SANTA MARTA hanno preparato e servito tutte le pietanze. L’assessore alle attività economiche MATTIA GALEAZZI ha moderato un incontro. L’evento si è svolto in precedenza a PALAZZO GRADARI. Il tema trattato è stato ‘Le De.Co. di PESARO: identità, tradizione e territorio’.
L’IMPORTANZA DELLE TRADIZIONI GASTRONOMICHE
Il sindaco ANDREA BIANCANI ha sottolineato l’importanza di valorizzare i piatti tipici. Questo approccio riconosce il lavoro di produttori e ristoratori locali. In questo modo, si promuove PESARO attraverso la sua storia e i suoi sapori. La cucina locale costituisce un fattore chiave per l’attrattività turistica. L’obiettivo è inserire stabilmente le quattro De.Co. nei menu dei ristoranti pesaresi. L’assessore GALEAZZI ha espresso soddisfazione per l’alta partecipazione. Egli ha rimarcato che le ricette raccontano l’identità del territorio. Esse mostrano il legame profondo con la comunità. Pertanto, valorizzare le De.Co. significa custodire un patrimonio. Inoltre, si sostengono le attività economiche locali.
PROGRAMMA E RINGRAZIAMENTI
La giornata prosegue nel pomeriggio con due show cooking. Il primo, alle ore 17, si intitola ‘La tradizione incontra nuovi linguaggi’. VIRGINIA FABBRI ed ELISA PRIOLI cureranno questo evento. Alle ore 18, un secondo show cooking racconterà le eccellenze gastronomiche locali. Il sindaco e l’assessore hanno ringraziato la commissione De.Co. e le associazioni di categoria. Hanno inoltre rivolto un grazie speciale ai docenti. Un ringraziamento va anche agli alunni del SANTA MARTA.
INFO EVENTO
DATA: 7 NOVEMBRE 2026
LUOGO: PORTICI DEL MUNICIPIO E PALAZZO GRADARI, PIAZZA DEL POPOLO, PESARO
ORA: DALLE 12.30 E POMERIGGIO