SABATO 17 OTTOBRE, l’Hotel Monteconero di SIROLO (ANCONA) ospita una cena degustazione. Questa serata celebra il tartufo bianco pregiato.
In particolare, lo chef MAURO GARBUGLIA firmerà cinque portate con vini UMANI RONCHI. L’evento è il fulcro di ‘Tartufo Experience‘, in programma DAL 16 AL 18 OTTOBRE. Infatti, l’albergo chiude così la sua stagione prima della pausa invernale.
UNA CENA D’AUTORE CON ABBINAMENTI PREGIATI
La serata del SABATO inizierà alle 19 con una masterclass. Si discuterà l’abbinamento vino-tartufo. La masterclass illustrerà i criteri di scelta delle etichette in base all’intensità aromatica del tartufo bianco.
Seguirà una sessione d’assaggio di VERDICCHIO e ROSSO CONERO. Poi, gli ospiti si accomoderanno a tavola alle 20. Il menu include battuta di FASSONA PIEMONTESE e tagliolini all’uovo.
Si prosegue con filetto di manzo, foie gras e salsa al ROSSO CONERO. La prelibata trifola è il comune denominatore delle portate salate. Un dessert di corbezzolo e nocciola chiuderà la cena.
In abbinamento, UMANI RONCHI servirà quattro vini selezionati. Tra questi, La Hoz Rosé Metodo Classico Nature e Plenio Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico. Inoltre, verranno proposti Pelago Marche Rosso IGT e Maximo Marche Bianco IGT.
La famiglia BIANCHI-BERNETTI gestisce l’albergo dal 2024. Essi sono proprietari di UMANI RONCHI.
IL PROGRAMMA DI TARTUFO EXPERIENCE
La ‘Tartufo Experience‘ inizia VENERDI 16 con un aperitivo. Prevede quattro portate dedicate al tartufo nero uncinato. Un cavatore ne illustrerà caratteristiche e tecniche di ricerca nei boschi.
SABATO il programma prevede anche un light lunch autunnale. Su prenotazione, gli ospiti vivranno una Wine Experience nella cantina UMANI RONCHI.
DOMENICA, l’iniziativa si conclude con una passeggiata. Si potrà scegliere percorsi liberi o accompagnati lungo i sentieri del MONTE CONERO. Infine, gli ospiti gusteranno un pranzo della tradizione marchigiana.
È possibile partecipare alla sola serata del 17 OTTOBRE. Si può scegliere anche la formula completa di due notti. Le attività sono a pagamento, quindi la prenotazione è obbligatoria. Il programma completo è disponibile sul sito della struttura.
INFO EVENTO
Evento: Tartufo Experience
Luogo: Hotel Monteconero, SIROLO (ANCONA)
Date: DAL 16 AL 18 OTTOBRE
Costo: A pagamento
Prenotazione: Obbligatoria
Contatti: Tel. 071 9339166, info@hotelmonteconero.it
Sito web: hotelmonteconero.it