Testo grezzo:
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“TITOLO_ARTICOLO”: “MONTE RINALDO SI PREPARA ALLA 58ª SAGRA DELLA BISTECCA E DELLO SPIEDINO DI CASTRATO”,
“TITOLO_SEO”: “SAGRA-BISTECCA-CASTRATO-MONTE-RINALDO-8-9-AGOSTO-2026”,
“ARTICOLO_TESTO”: “C’è una festa che da cinquantotto anni segna il cuore dell’estate nell’entroterra FERMANO. SABATO 8 e DOMENICA 9 AGOSTO 2026, dalle ore 18:00, il centro storico di MONTE RINALDO ospiterà la 58ª SAGRA DELLA BISTECCA E DELLO SPIEDINO DI CASTRATO.\n\nOrganizzata dalla PRO LOCO ‘CUMA’ di MONTE RINALDO APS, col patrocinio del COMUNE, è la sagra del castrato più antica d’ITALIA. Un evento gastronomico di nicchia, legato alla cultura contadina dell’ITALIA CENTRALE e alla transumanza dell’APPENNINO MARCHIGIANO.\n\n**STORIA E SAPORI UNICI**\nLe radici della tradizione risalgono al MEDIOEVO, con carne di castrato apprezzata e certificata fin dal XIII SECOLO. A MONTE RINALDO, l’allevamento di agnelli ‘mmai
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