La 60^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna si svolge dal 1° al 23 novembre 2025, in Piazza Mattei, e si estende anche all’Hub del Tartufo, un nuovo spazio coperto di 2.500 mq dedicato all’esperienza gastronomica, accessibile dalla scalinata dell’ex campo sportivo.
L’evento è un’occasione imperdibile per scoprire il tartufo bianco pregiato, Tuber Magnatum Pico, con esposizioni, vendite e degustazioni di prodotti tipici. La fiera presenta oltre 50 espositori nazionali e internazionali, tra cui il Piazza del Gusto, l’International Expo e il Truffle Bistrot con chef stellati come Samuele Ferri. Durante la fiera, si svolgono anche incontri sul legame tra territorio e sostenibilità, con talk e guide all’assaggio.
il programma
• Sabato 1° novembre:
– Ore 11:00: Inaugurazione ufficiale al Teatro Conti con il sindaco Pierluigi Grassi e autorità politiche e civili. Partecipano ospiti speciali e rappresentanti delle istituzioni.
– Ore 11:30: Taglio del nastro in piazza Mattei, cuore della fiera, con esposizione e vendita di tartufo fresco.
– Ore 18:00: Cerimonia di consegna della Ruscella d’Oro a Max Mariola, cuoco e influencer noto per i contenuti di cucina italiana (Costo: gratuito, prenotazione al 334 2526561).
• Domenica 2 novembre:
– Ore 12:00: Primo Forum nazionale dei vini da tartufo presso il Salotto da gustare, con degustazione di ravioli al Tartufo Bianco e quattro vini bianchi marchigiani (Costo: 30 euro, prenotazioni al 334 2526561).
– Ore 17:00: Concerto di Residuo Acustico in piazza Mattei.
– Ore 18:00: Degustazione di guancia di vitello al Barolo con Tartufo Nero di Alba, accompagnata da quattro vini rossi piemontesi (Costo: 30 euro, prenotazioni al 334 2526561).
– Ore 21:00: Spettacolo musicale “Giantrabbit” al Teatro Conti, raccolta fondi per l’Associazione Adamo.
• Tutti i weekend dal 1° novembre al 23 novembre:
– Visite al Museo del Tartufo e Museo Casa Natale Enrico Mattei.
– Attività per bambini: laboratorio di cucina “Mani in pasta” alle 15.30 e prove di ricerca tartufo alle 11.00 e 16.00 presso il Parco della Repubblica (info e prenotazioni al 334 2526561).
– Escursioni guidate: “A caccia di Tartufo” con esperte tartufaie, disponibili ogni giorno.
– Mostre: “Costruttori di Pace” e altre esposizioni culturali, visitabili in vari spazi.
– Attività outdoor: Parco Avventura del Furlo con percorsi acrobatici per bambini e adulti, aperto dalle 10 alle 16.
• Eventi principali e speciali:
– Specialità gastronomiche: Risto Tartufo e Truffle Bistrot con chef stellati, tra cui Samuele Ferri.
– “Tartufo Award” – sfida tra le Città del Tartufo: il 8 e 9 novembre, in collaborazione con l’associazione nazionale, con show culinari condotti da Giulia Capocchi.
– Degustazioni e incontri con esperti, sommelier e gastronomi.
– Punti di interesse: Hub del Tartufo coperto di 2.500 mq, accessibile dalla scalinata dell’ex campo sportivo, con oltre 50 espositori internazionali.
L’evento è promosso dal Comune di Acqualagna con il supporto di enti, sponsor e partner, tra cui Pasta Luciana Mosconi, Cariaggi, Enel. La partecipazione richiede prenotazioni anticipate, disponibili telefonicamente o online, e i prezzi variano in base all’attività, con molte offerti gratuitamente o a costi contenuti.
Info: acqualagna.com | Fb e IG @visitacqualagna
