Il progetto ‘Vita di bordo’ del POLO URBANI si conferma un’esperienza formativa cruciale per gli studenti. Dal 1 al 6 MARZO 2026, gli alunni delle classi terze dell’indirizzo Enogastronomia hanno partecipato attivamente a un’esperienza diretta nel settore della ristorazione e dell’accoglienza. L’evento si è svolto a bordo della nave COSTA TOSCANA, con partenza da SAVONA e rientro a GENOVA.
Accompagnati dai docenti SABRINA ATTANASIO, VALENTINA MARZIALI, ANTONELLA VILLANI e dal coordinatore GIANNANTONIO LANCIOTTI, i ragazzi hanno seguito un itinerario formativo. Il viaggio ha toccato i porti di MARSIGLIA, BARCELLONA e CIVITAVECCHIA, unendo l’approfondimento culturale alla formazione professionale. A MARSIGLIA, gli studenti hanno ammirato la BASILICA DI NOTRE DAME DE LA GARDE, la CATTEDRALE DI SAINTE-MARIE MAJEURE e il PORTO VECCHIO.
A BARCELLONA, l’attenzione si è concentrata sulle opere di GAUDÍ, tra cui la SAGRADA FAMILIA e CASA BATLLÒ. Immancabile una sosta al mercato della BOQUERIA lungo la RAMBLA, per immergersi nella cultura gastronomica locale. Il fulcro tecnico del progetto si è concretizzato durante la giornata di navigazione.
In questa occasione, il gruppo ha avuto accesso esclusivo alle cucine e alle cambuse della nave, aree solitamente riservate al personale. Gli studenti hanno interagito con chef e responsabili di bordo, analizzando i processi operativi, la logistica delle scorte e gli standard necessari per gestire le considerevoli quantità di cibo richieste da ogni crociera. L’ultima tappa a CIVITAVECCHIA ha incluso la visita al FORTE MICHELANGELO e alle chiese storiche, concludendo un percorso tra storia, cultura e orientamento al lavoro. Questa iniziativa ha permesso di integrare l’apprendimento in aula con la reale comprensione delle dinamiche professionali in contesti internazionali, fornendo agli studenti strumenti concreti per valutare le opportunità di lavoro nel settore marittimo e alberghiero di alto livello.
INFO EVENTO:
DATA: 1-6 MARZO 2026
LUOGO: COSTA TOSCANA, partenza da SAVONA, rientro a GENOVA